Dienstag
3. November 2026
Einlass & Beginn 18:00 UhrEin Seating
ab 149 €Alkoholfreie Begleitung 149 €, mit Getränkebegleitung 159 €
Tickets sichern
ENDer Abend
Zwei Welten.
Ein Pass.
Bei pigment tauscht Frans Zimmer das Pult gegen den Herd, gemeinsam mit Sternekoch Nicolai Wiedmer und dem Team Eckert. Zwei Welten, die man sonst nie zusammen erlebt, an einem Pass.
Ein Fünf-Gänge-Menü rund um Farbe: Gemüse im Mittelpunkt, europäische Küche mit japanisch-asiatischen Einflüssen. Yuzu, Kalamansi, Nori, schwarzer Knoblauch, Trüffel. Vegetarisch-vegan gedacht, auf Wunsch mit Fleisch oder Fisch im Hauptgang. Dazu Live-Musik von Singer-Songwriter Graham Candy, im Anschluss Barbetrieb.
Ein Seating pro Abend, 70 Plätze. Mehr nicht.
Zwei Abende
Wähle
deinen Abend.
Mittwoch
4. November 2026
Einlass & Beginn 18:00 UhrEin Seating
ab 149 €Alkoholfreie Begleitung 149 €, mit Getränkebegleitung 159 €
Tickets sichernAlle Preise pro Person, inklusive gesetzlicher MwSt.
Powered by
Bleib über Nacht
45 Zimmer und eine Suite liegen im selben Haus. Kein Heimweg nach dem letzten Gang.
Kulinarik
Gemüse im
Mittelpunkt.
Farbe auf dem Teller. Gemüse im Mittelpunkt, europäische Küche mit japanisch-asiatischen Einflüssen.
Signatur-Zutaten
YuzuKalamansiNoriSchwarzer KnoblauchTrüffel
Musik
Graham Candy. Live.
Live begleitet Singer-Songwriter Graham Candy den Abend, akustisch und nah.
Gastgeber
Wo das
stattfindet.
Das Eckert
Das Eckert in Grenzach-Wyhlen verbindet französische Klassik mit asiatischer Genauigkeit und Produkten aus dem Südbadischen, ausgezeichnet mit einem Stern im Guide MICHELIN und drei roten Hauben im Gault & Millau. Gehobene Küche, ehrlich und unkompliziert.
Das Restaurant
Nicolai Wiedmer
Nicolai Wiedmer ist Küchenchef und Gastgeber im Eckert. Er lernte bei Tanja Grandits in Basel, eröffnete das Eckert 2014 und ist internationaler Vizepräsident der Jeunes Restaurateurs (JRE). Seine Küche: ehrlich, charakterstark, säurebetont.
Die Küche
Der Gastkoch
Alle Farben.
Alle Farben (Frans Zimmer) ist einer der bekanntesten deutschen DJs und Produzenten. Bei pigment steht er einmal nicht am Pult, sondern am Herd.
Gut zu wissen
Das Praktische.
- Ort
- Restaurant Eckert, Baslerstrasse 20, 79639 Grenzach-Wyhlen
- Zeit
- Einlass & Beginn 18:00 Uhr, pünktlicher Start. Ein Seating pro Abend.
- Format
- 5 Gänge, 70 Plätze, streng limitiert.
- Küche
- Vegetarisch-vegan. Fleisch oder Fisch im Hauptgang gegen Aufpreis, vor Ort.
- Getränke
- Begleitung bis einschließlich Dessert inklusive, je nach Ticket. Danach Barbetrieb. Wasser und Kaffee bleiben inklusive.
- Übernachten
- 45 Zimmer und eine Suite liegen im selben Haus. Wer den Abend ausklingen lassen will, bleibt einfach da. Zum Hotel
Fragen? Kontakt & Anfahrt
Zwei Abende.
Mehr nicht.
70 Plätze pro Abend. Wer dabei sein will, sollte nicht zu lange überlegen.
Powered by