Sterneküche im Dreiländereck
Die Handschrift
Hohe Küche. Tiefe Wurzeln.
Und empfangen wie Freunde.
Acht Minuten von Basel, und doch eine Welt für sich. Nicolai P. Wiedmer kocht auf Sterneniveau: französische Klassik, südbadische Produkte, asiatische Aromen. Aber ankommen darfst du hier wie zuhause. Das ist unsere Idee von Gastfreundschaft.
1 Michelin-Stern (seit 2017) · 3 rote Hauben (Gault & Millau) · JRE
Ehrlich. Charakterstark.
Mit einem Lächeln serviert.
Ausgezeichnet.
Aber nie steif.
Seit 2017 mit einem Michelin-Stern, dazu drei rote Hauben im Gault & Millau. Wir tragen das mit Stolz, aber ohne Steifheit. Bei uns sollst du dich wohlfühlen, nicht benehmen müssen.
Hotel
Bleib länger.
45 Zimmer & eine Suite.
Gastfreundschaft, die man schmeckt
und spürt.
Vom ersten Gruß bis zum letzten Gang: Bei uns zählt das Gefühl, willkommen zu sein. Familiär geführt, mit einem Team, das mit Freude bei der Sache ist.