TASTING MENU

Saibling, Mango Ceviche, Radieschen, Zitrone

Spargel Wasabi Suppe, konfiertes Eigelb, Hummus

Hummerschwanz, Spinat, Estragonemulsion, Miso

Kalbsbries, Yuzu, Safransauce, Peperonata

Entrecôte, Mönchspfeffer Jus, gegrillte Schalotte, Champignon

Badische Erdbeere, Pinienkerne, Rosen Granité


>> 6 Gänge 125,00   |   Weinreise 59,00
>> 5 Gänge (ohne Hummer) 115,00   |   Weinreise 49,00
>> 4 Gänge (ohne Bries & Hummer) 98,00   |   Weinreise 42,00

 

Mittwoch - Samstag Abends / Sonntag Mittags und Abends

À LA CARTE

 

 

 

 

Weinkarte Restaurant Eckert

Ein feiner Tropfen gehört zu einem guten Essen. Werfen Sie einen Blick in unsere knapp 450 Titel umfassende Weinkarte.

Die Weinkarte des Restaurant Eckert als PDF.

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