LIEBLINGS MOMENTE

Lachs, Pink Grapefruit, Rosa Pfeffer, Kohlrabi

Ente - Brühe & Bao Bun, konfiertes Eigelb, Kohl, Liebstöckel

Mais Schaum, Zwiebel, Ziegenkäse, Kartoffel
(dazu auf Wunsch: 15g Golden Queen Imperial Kaviar + 32,00)

Adlerfisch, Wasabi Beurre Blanc, Rettich

Rotgarnele, Krustentier Bisque, Sanddorn, Treviso

Badischer Rehrücken, Kopfsalat, Spinat, Bärlauch Öl

Rhabarber Granité, Pinienkern Mousse, Karamell

 


Menu komplett 140,00   |   Weinreise 82,00       
Menu ohne Rotgarnele 125,00   |   Weinreise 72,00                                
Menu ohne Brühe & Rotgarnele 115,00   |   Weinreise 60,00

Mittwoch - Samstag Abends / Sonntag Mittags und Abends

 

 

 

VEGANE LIEBLINGS MOMENTE

Linsen Tempeh, Pink Grapefruit, Rosa Pfeffer, Kohlrabi

Pilzbrühe & Jackfruit Bao Bun, Kohl, Liebstöckel

Mais Schaum, Zwiebel, Kartoffel

Aubergine, Wasabi Beurre Blanc, Rettich

Reisnudel, Krustentier Bisque, Sanddorn, Treviso

Kopfsalat, Spinat, Bärlauch Öl

Rhabarber Granité, Pinienkern Mousse, Karamell

 

Menu Vegan komplett 120,00   |   Weinreise 82,00       
Menu Vegan ohne Reisnudel 105,00   |   Weinreise 72,00                                
Menu Vegan ohne Brühe & Reisnudel   |   Weinreise 60,00

À LA CARTE

Hier sehen Sie unsere Speisekarte

 

Gerne können Sie alle Gerichte unseres Menus auch à la Carte bestellen. Auf Wunsch legen wir Ihnen eine separate Karte mit Preisen vor.

 

 

 

 

 

Weinkarte Restaurant Eckert

Ein feiner Tropfen gehört zu einem guten Essen. Werfen Sie einen Blick in unsere knapp 450 Titel umfassende Weinkarte. Unsere Sommelière Atlanta Lehmann hilft Ihnen gerne bei der richtigen Wahl.

Die Weinkarte des Restaurant Eckert als PDF.

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