Ein Stern für’s Eckert

Für den erst 25-jährigen Nicolai Wiedmer ist ein Traum in Erfüllung gegangen: Das Hotel-Restaurant Eckert in Grenzach darf sich per sofort mit einem Michelin-Stern schmücken. Seit der Vorstellung der Neuausgabe des Restaurantführers 2018 in Berlin ist Wiedmers Aufstieg in den »gastronomischen Sternenhimmel« offiziell.